Gearchiveerd onder: communicatie, dierenwelzijn, dierethiek, duurzaamheid, mvo, vegetarisme en veganisme | Tags: aandacht, beter, bevlogenheid, communicatie, conferentie, dieren, dierenwelzijn, Edens, Elkington, ethiek, ethisch, goed, Harm, John, Kreischer, Lisette, mvo, NCW, presentatie, presenteren, spreken, verantwoord, VNO
Ik was door VNO-NCW uitgenodigd voor de UN Global Compact Conference 2012 over The Green Economy, in de prachtige Eusebiuskerk in Arnhem. Wat stak ik daar op?
- Otto Group doet behoorlijk zijn best om duurzamer te worden. Zo willen ze af van luchtvervoer van artikelen omdat dat 20 maal vervuilender is dan vervoer per schip over zee. Dit vertelde Andreas Streubig, directeur milieu- en sociaal beleid.
- John Elkington, de uitvinder van 3P (People Planet Profit) en een indrukwekkend spreker, vertelde (op mijn vraag) dat voor hem ook dierenwelzijn een plaats hoort te hebben in maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO). Hij voorspelde dat de huidige vee-industrie vanzelf ophoudt te bestaan als we werk maken van het reduceren van de CO2-emissie. Ook als een samenleving niet speciaal gemotiveerd is voor dierenwelzijn, maar wel voor het milieu, zal het eten van vlees van dieren tot de verleden tijd gaan behoren. De vleesindustrie zal eventueel overgaan op kweekvlees. Over hoe we dat allemaal voor elkaar moeten krijgen zei hij: “Zorg dat gedragverandering plezierig is, dan wordt het vanzelf een cultuurverandering.” Alle ruimte dus voor de aanpak van bijvoorbeeld Lisette Kreischer met haar vrolijke eco- en vegakookboeken.
- Er werd een tendens gesignaleerd dat MVO steeds minder gaat over het veroveren van een concurrentiepositie, en steeds meer over samenwerking tussen concurrerende merken om de hele keten duurzaam te maken. Als ‘eenling’ heb je soms weinig invloed op je leveranciers, maar als groep bedrijven heb je veel invloed. Prijsafspraken mag je dan wel niet maken, duurzaamheidsafspraken wel!
Heel bemoedigend allemaal, maar er moet nog veel gebeuren! Het geheel werd met veel humor aan elkaar gepraat door Harm Edens. Een aanbevolen dagvoorzitter, die het thema van de dag tot leven wist te brengen. Het waren zijn persoonlijke anekdotes die uiteindelijk het beste bleven hangen. De belangrijkste les die ik mee naar huis nam ging dan ook niet over duurzaamheid, maar over communicatie: hoe degelijk je presentatie ook in elkaar zit, bevlogenheid wint het uiteindelijk.
Een vleeseter gebruikt voor zijn eten maar liefst 60 procent meer water dan een vegetariër. Dat lees ik in Leven, het blad van de Nederlandse Vegetariërsbond. Tja, bevooroordeeld, zeg je misschien, maar ik moet zeggen dat de artikelen er goed doortimmerd uitzien. Er wordt behoorlijk wat onderzoek voor gedaan. Het blad komt met vrij precieze cijfers, voor een deel weer verkregen van het Wereld Natuur Fonds, toch ook niet de eerste de beste. Aansprekende cijfers ook: een productie van een kilo rundvlees kost 15,5 DUIZEND liter water, die van een kilo aardappelen 250 liter. Ik bedoel maar.
Ik houd erg van water. Ik neem graag een douche of bad en ga graag zwemmen of naar de sauna. Dicht bij de zee woon ik niet meer, en bovendien ben ik de laatste jaren nogal koukleumerig geworden. Ik probeer het allemaal te beperken, dat wel. Behalve de dagelijkse korte douche gaat het om luxe-’artikelen’ die ik mezelf maar af en toe gun. Maar als vegetariër spaar ik desondanks wekelijks duizenden liters water uit. Dat is een hele geruststelling.
